紧凑，方商拿出一个大不锈钢铁盆，直接打开一袋子面粉倒进去，随后缓缓倒入清水揉面。
揉面是个很费体力的活。
也是个很有技术含量的活，揉面的力度跟手法关乎着最后面团成团后的光滑程度。
要是做面食的话，还关乎着面是否劲道。
总之是很重要的步骤，方商练习了好久，才学会的揉面。
繁体
繁体
紧凑，方商拿出一个大不锈钢铁盆，直接打开一袋子面粉倒进去，随后缓缓倒入清水揉面。
揉面是个很费体力的活。
也是个很有技术含量的活，揉面的力度跟手法关乎着最后面团成团后的光滑程度。
要是做面食的话，还关乎着面是否劲道。
总之是很重要的步骤，方商练习了好久，才学会的揉面。