&esp;&esp;今年收了油菜籽，油多得吃不完，做个茄子放那么多油和豆豉酱，香啊！
&esp;&esp;居然还抓蚂蚱炸了吃，一大堆蚂蚱扔油锅里再捞出来，眼看着油下去一截。
&esp;&esp;炸蚂蚱嘎嘣脆，下酒最合适。
&esp;&esp;里长和官员们就咔嚓咔嚓嚼着喝酒，聊着在当涂县的见闻。
&esp;&esp;朱闻天今天吃饭速度快，比商人还快，吃完转身带小伙伴们去药铺。
&esp;&esp;他得配药，在县城没那个条件。
&esp;&esp;白头翁、黄连、苍术、黄柏、黄苓、枳壳、厚朴、砂仁、猪苓、泽泻。
&esp;&esp;朱闻天需要十味药，其中猪苓、泽泻、各药房没有，宫里送来的有。
&esp;&esp;他要做三黄加白散，拿这个喂生病的牲畜。
&esp;&esp;看效果好的话，把方子传出去。
&esp;&esp;这个药应用范围广，并不是只治疗一种病，也非单独治疗一种动物，家禽一样能用。
&esp;&esp;小伙伴们帮忙，朱闻天指导，他今天晚上会把一些简单的药材种植方法写下来。
&esp;&esp;普通百姓不会种，甚至不懂哪个是药。
&esp;&esp;三黄加白散在好几本书中俱有介绍，比如《兽医治疗》，其中最常用的是《军马常发病》。
&esp;&esp;这个也要给上面，大明的军马需要，打仗用的。
&esp;&esp;民间亦可用这个东西来给牲口和家禽医治，需要专门的农事官给百姓讲，一般家禽百姓估计不会专门抓药。
&esp;&esp;村子里得给药，养殖数量多，不用药就成批死。
&esp;&esp;平时养，朱闻天会观察情况，给一点常用的不值钱的药物，包括矿物药。
&esp;&esp;未正三刻，药汤制备妥当，连着药渣一起给牲畜们送去。
&esp;&esp;都是成年的，换成崽子，则只能喂药汤。
&esp;&esp;村民门继续精心照料，好不容易买回来的，病没了，用来干活和吃肉。
&esp;&esp;朱闻天去写，很多字呢，里面涉及到中药的都得写。
&esp;&esp;这书是那个时期出来的，跟《农村卫生医疗手册》一起的。
&esp;&esp;后者用的药，朱闻天目前无能为力，中药部分又不需要它。
&esp;&esp;李知县也在写，可不能让当涂县的抢先了。
&esp;&esp;他认为自己更快，当涂县的官员写完题本，需要送到太平府，太平府的官员看完再次写题本。
&esp;&esp;自己写完会给宁国府一份，另一份直接送给太子，船出发。
&esp;&esp;中间省略了至少三个环节，太平府的题本想让万岁看到，得等好几天。
&esp;&esp;第67章 药方入信汤何灌
&esp;&esp;村子厨房的人跟着忙，李知县说差不多半夜时候要送个题本进南京给太子。
&esp;&esp;村民们已经习惯每次给太子送东西时带上吃的，有太子的四个人手盯着，不担心下毒。
&esp;&esp;村民商量一番，烤鸭、熏鸡方子已经交上去了，自己不做。
&esp;&esp;做灌汤包，这个想来太子没吃过。
&esp;&esp;抓紧时间熬皮冻，冰准备妥当，一会儿拿来加速皮冻凝结。
&esp;&esp;其他人给面盆加温，本等着明天早上包包子，现在只能想办法快一点让面发好。
&esp;&esp;选料，三肥七瘦的猪肉，泡发干的竹荪。
&esp;&esp;配蘸料，陈醋芝麻酱单独一种，陈醋、酱油一种，酱油腐乳汁一种，韭菜花虾酱一种等，各种单独也有。
&esp;&esp;再拌小菜，压干的香油麻油黄瓜条、葱油千张丝、鸡丝腐竹、咸香菜根、黄豆葫芦条与猪皮烀的小菜……
&esp;&esp;朱太一、二、三、四在旁边盯住，不时打个下手。
&esp;&esp;其实他们知道没什么可盯的，村里人不至于害太子，出问题一村全死。
&esp;&esp;下丘村又不穷，好日子不过想寻死？
&esp;&esp;等包子包好了上屉蒸时，里长带着灌汤包吃法的信和三黄加白散的方子过来。
&esp;&esp;他担心别人不会吃，把嘴给烫了，灌汤包跟小笼包不一样，直接一口咬下去……
&esp;&esp;半夜时，所有东西全部准备好，小菜用冰镇上，包子筐和二米粥筒用棉被包了一层又一层。
&esp;&esp;船只挑着灯笼，朱太一和朱太二跟船回去，他们带着自己和船夫的食盒，一样的饭菜，就是蘸料少。
&esp;&esp;到地方把东西上交，船工们就可以边等安排边吃。
&esp;&esp;另外两个必须一路跟着包子走，拎自己的食盒。
&esp;&esp;村民睡觉，早上卯初，差不多五点的时候，他们再把已经包好的包子拿去蒸，粥用文火一直热着。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;翌日早，村民看看天气，没有下雨的意思，开渠放水灌麦田，再吃饭。
&esp;&esp;吃完饭还得去摘棉花，最后一次吧！然后剩那么一点太晚的就不管了。
&esp;&esp;棉花秸秆拿来粉碎喂牲口，或者看青贮池需要补料时加进去。
&esp;&esp;村子里的牲畜太多了，没有足够的食物养不起。
&esp;&esp;光是每天给吃的盐就不少，有时加骨粉和鱼肉粉、矿石粉、药草。
&esp;&esp;“大量养殖牲畜和家禽，是个本事啊！”
&esp;&esp;李知县吃早饭时小心地把灌汤包弄破个口，准备凉一下吸汤喝的时候感慨。
&esp;&esp;昨天带回来的牲畜他看了，一只只的身上有不同程度的病伤。
&esp;&esp;又听说过程，承认下丘村仁义，明明能讲到两成的价钱，非要先给办法，以七成价买。
&esp;&esp;他着急向上报，就是因为长江上游过来的全是一户户的人，据说那边还有很多牲畜得同样的病。
&esp;&esp;有人以为挺一挺能过去，或者不愿意跑远路，便未带牲口到当涂县。
&esp;&esp;另外有的居然带病牲口去南京卖，这要是给那边的都染上病……
&esp;&esp;“咱下丘村的人又懒又馋，不养牲畜、家禽，便需自己干活，又没有肉吃。”
&esp;&esp;里长夹猪皮冻，昨天晚上熬的，分两种，一种为清冻，熬完后把猪皮取出来，做灌汤包。
&esp;&esp;捞出来的猪皮再熬一下，不捞出来，今天早上切成片蘸酱油和蒜沫吃。
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